超越口感：我們如何定義茶葉品質
頂級茶品始於您在杯中所體驗的一切。但對我們而言，品質的追求不僅止於此。
在 Formosa Rituals，我們根據茶葉的特性、產地及其在杯中所呈現的體驗來精選茶品。香氣、口感、平衡感與層次感，缺一不可。
但那些看不見、嚐不到的細節，同樣至關重要。
這正是為什麼我們在採購過程中加入了額外的品質管控。針對我們的首個台灣系列，四季春烏龍、阿里山高山烏龍、梨山高山烏龍以及凍頂烏龍，均在台灣個別接受了農藥殘留篩檢。
四款茶品全數獲得合格 (PASS) 結果。
品質始於嚴選
我們認為，品質無法僅簡化為標籤、名產地或單一檢測。
品質始於茶本身：它的產地、生產方式、香氣、結構，以及最終的口感。
我們考慮的每一款 Formosa Rituals 茶品，都必須憑藉實力進入我們的系列。僅僅擁有顯赫的名聲或知名的產區是不夠的。
我們尋找的是具有獨特個性、平衡感與風土感（sense of place）的茶——那些讓我們會真正想反覆品飲的茶。
檢測是這項過程的輔助，而非替代。
我們為何進行檢測
茶葉是農產品。與其他作物一樣，其栽種過程可能涉及農藥的使用。
因此對我們而言，負責任的採購意味著要超越外觀、香氣與口感的表象。
我們首個台灣系列中的四款茶品，皆使用乙醯膽鹼酯酶 (AChE) 抑制檢測法進行篩檢。
該檢測透過測量 AChE 活性的抑制程度，作為判斷是否含有特定神經毒性農藥殘留（包括有機磷及/或胺基甲酸鹽類）的指標。報告說明此篩檢涵蓋了與超過 100 種有毒農藥殘留相關的指標。
樣本於 2026 年 7 月 6 日在台灣進行測試，報告於 2026 年 7 月 8 日發出。
檢測結果
我們首個系列中的四款茶品皆經過個別檢測。
四季春烏龍
合格 (PASS)
批號 F07061-01
梨山烏龍
合格 (PASS)
批號 F07061-02
阿里山烏龍
合格 (PASS)
批號 F07061-03
凍頂烏龍
合格 (PASS)
批號 F07061-04
報告將 0–34% 的 AChE 抑制率列為「合格」(PASS)。四個批次的測試結果均在合格範圍內。
檢測的意義與限制
我們偏好精確的表達，而非空泛的宣稱。
此篩檢結果為「合格」，不應被解讀為該茶品完全「無農藥」。此檢測本身也不足以證明茶品為有機認證。
相反地，它是在我們挑選茶品時，除產地、工藝、特性與口感品質等考量外，所提供的額外資訊參考。
對我們來說，這種區別至關重要。
透明度並非為了做出誇大的宣稱，而是為了清楚說明我們所知的事實、獲取資訊的方式，以及這些資訊代表的含義。
杯中背後的透明度
我們相信，當您能看見背後的資訊時，透明度才具有意義。
我們不僅僅是告知您茶品已通過測試，更希望能提供相關的基礎資訊供您參考。
因此，我們首批四款台灣烏龍茶的原始檢測報告如下：
農藥殘留快速生物檢測報告
報告編號：115A07812
檢測日期：2026 年 7 月 6 日
報告日期：2026 年 7 月 8 日
品質是一場持續的儀式
我們的首個系列僅是一個開始。
隨著 Formosa Rituals 的成長，我們希望將這一核心原則貫徹始終：
審慎挑選。提出疑問。針對關鍵處進行檢測。坦誠公開我們的發現。
因為頂級茶品不僅應具備卓越的口感。
您更應了解其來源、其背後投入的心血，以及它為何值得成為我們系列中的一員。